Українські супермаркети готуються до поступового перегляду цінників на найпопулярнішу крупу країни. Попри нинішню стабільність, експерти попереджають про неминуче завершення періоду “дешевої гречки”.
Станом на січень 2026 року гречана крупа все ще утримує статус одного з найдоступніших продуктів у кошику українця. Роздрібні мережі змінюють вартість цього товару значно повільніше за інші позиції, проте економіст Володимир Чиж прогнозує зміну тренду. За його оцінками, протягом року ціна може зрости на 8 – 10%.
Динаміка ринку залежатиме від балансу кількох критичних факторів:
- собівартість внутрішнього виробництва, що зростає через енергетичні витрати;
- складна логістика в умовах сьогодення;
- світові коливання цін на продовольчу сировину.
«Це пов’язано з очікуваним помірним зростанням вартості зернових та перевиробництвом деяких круп у світі, що зменшує тиск на ціну гречки. Водночас сезонні коливання можуть відкоригувати цифру в обидва боки», – зазначає експерт.
Чи вдасться уникнути різкого стрибка? Багато в чому ситуацію здатен пом’якшити майбутній врожай. Якщо збори зерна будуть високими, це дещо нівелює тиск зовнішніх чинників. Проте споживачам варто готуватися до того, що інфляційні процеси та дорога енергетика поступово “підтягнуть” вартість гречки до нових психологічних позначок.
