Український ринок тепличних овочів демонструє черговий ціновий стрибок. Лише за останній тиждень вартість огірків піднялася на 10%, змушуючи покупців дедалі частіше проходити повз овочеві прилавки.
Сьогодні цінники в магазинах та на ринках коливаються в межах 120 – 150 грн/кг (що еквівалентно 2,81 – 3,51 долара). Така ситуація зумовлена критичним дефіцитом продукції місцевого виробництва, адже зараз лише поодинокі вітчизняні комбінати продовжують відвантаження. Як наслідок, ринок майже повністю залежить від імпорту.
Головним фактором тиску на ціни стала Туреччина. Основними причинами здорожчання експерти називають:
- Зростання відпускних цін безпосередньо у турецьких постачальників.
- Нестабільність логістики та надходження продукції лише обмеженими партіями.
- Відмова частини оптовиків від роботи з турецьким товаром через претензії до його якості.
Якщо порівнювати з аналогічним періодом минулого року, то цифри виглядають ще більш вражаючими. Нині середня вартість огірка на 61% перевищує показники кінця січня 2025 року. Це свідчить про суттєву зміну ринкової кон’юнктури за останні дванадцять місяців.
«Багато гравців ринку вважають нинішнє подорожчання тимчасовим і не виключають, що вже наступного тижня ситуація може стабілізуватися після нормалізації поставок з Туреччини», – зазначають аналітики.
Попри тривожну динаміку, прогнози залишаються стримано оптимістичними. Учасники ринку сподіваються на стабілізацію ситуації вже найближчим часом, щойно обсяги імпорту увійдуть у звичне русло.
